Среди различных факторов, которые оказывают влияние на здоровье человека во время панкреатита или гастрита, особым образом выделяется рацион. Понятно, что продукты, которые мы употребляем, несут полезные или неблагоприятные свойства.
При панкреатите нужно употреблять только те продукты, которые не будут лишний раз нагружать или раздражать желудок. Поэтому стоит отказаться полностью от перченого, кислого, сладкого. Даже слишком сладкие фрукты лучше не есть. Конечно, фрукты полезны, но не во всех ситуациях. Нельзя добавлять в еду уксус, лимонную кислоту, ну и другие кислые компоненты.
Также стоит упомянуть, что молочные продукты кушать при гастрите и панкреатите можно, только следует следить за тем, чтобы они были не кислыми. Придется отказаться от кефира, кислого творога, ряженки, а отдать предпочтение – маслу, твердому сыру, молоку. Зачастую диета при панкреатите и гастрите содержит различные каши на молоке. Поэтому ваш рацион можно будет разнообразить кукурузной, овсяной, рисовой, манной кашей на молоке. Если раздобудете где-нибудь тыкву, то можно приготовить на молоке тыквенную кашу, она очень полезна.
Нужно учитывать и понимать то, что при панкреатите необходимо в первую очередь избавиться от процесса воспаления. Из народных средств хорошо подойдет для таких целей ромашка. Её сбор можно купить в любой аптеке. Ромашку нужно заваривать, как чай, а можно делать настои. Употреблять по желанию, хоть каждые полчаса, если вам пить хочется. Также очень полезен для снятия воспаления сок свежего сельдерея. Сельдерей сейчас можно купить в овощных магазинах.
