Сейчас популярны видео, и блоги с кулинарией о выпечке, да и в целом «сладкий мир» тортиков, булочек и пирогов пленит многих и пользуется спросом, как у кондитеров так и у покупателей. Кондитерский инвентарь это половина успеха любого пекаря или кондитера, без него выйдет всё не так идеально как нужно.
Для чего нужен кондитерский инвентарь
Подобрав качественный инвентарь, Вы можете избежать многих факторов:
- В разы снизите затраты на неудачные эксперименты в кулинарии
- Повысите продуктивность в работе.
- Технология тортиков или выпечки, становится отработанным и вполне совершенным процессом.
Какой кондитерский инвентарь есть
Сейчас магазины предлагаю огромный выбор инвентаря:
- Кондитерские кисточки. Их изготавливают из натуральных материалов, силикона или различных синтетических материалов. Кисти из натуральных материалов конечно пользуется большим спросом, но стоит помнить, что они идеальны только для тёплых или полностью остывших блюд. У синтетических кисточек щетина более жёсткая, и если в работе Вам не нужна высокая точность, тогда они идеальны. Ну а силиконовые кисти, очень термоустойчивые, и как итог ими можно пользоваться не только на горячих, но и на раскалённых изделиях.
- Коврики для выпечки. Эти коврики не позволят Вашей выпечке прилипнуть. На них есть так называемые вырубки которые смело позволяют сделать идеально аккуратные фигурки из теста, а работа с мастикой точно будет в удовольствие! Коврики помогут придать прянику или любому изделию нужную, чёткую форму, а если нужны отдельные элементы для тортика, то тут коврик незаменим.
- Кондитерские ножи. Они бывают разных видов:
- Ножи для заготовок теста. Они нужны для того, чтобы разрезать тесто на куски , после чего можно приступать к дальнейшей работе с тестом.
- Круглые ножи. Их используют уже после того, как раскатали тесто, например для печенья. В работе они очень просты, уже по раскатанному тесту проводят ножом в том направлении в котором нужно и все, идеально одинаковые, ровные полоски готовы.
Как не ошибиться в выборе кондитерского инвентаря и где лучше покупать
Как и многое другое, инвентарь нужно покупать в проверенных местах, и лучше в одном месте, в этом случае Вам всегда предоставят не плохую скидку. Интернет-магазин «Мир Кондитера» может предоставить как оптовым покупателям, так и розничным огромный ассортимент товара по доступным ценам, а при постоянном «сотрудничестве» приятные бонусы и скидки.
