Хотели бы Вы, чтобы у Вас не сбегало молоко, не пригорала каша? Тогда Вам стоит купить молоковарку. С её помощью Вы легко сможете приготовить молочные каши, соусы, заварное тесто, кремы, топлёное молоко, нежный творог, заварить траву, растопить шоколад, масло, сыр.
Изготовлена молоковарка из нержавеющей стали. Она являет собой кастрюлю с двойными стенками. Такая конструкция позволяет готовить еду на водяной бане. Сверху молоковарка закрывается стеклянной крышкой, благодаря чему можно наблюдать за процессом готовки. С её наружной стороны, на 2см ниже верхнего края, есть небольшое отверстие диаметром 2см для того, чтоб можно было заливать воду между стенками. Затыкается это отверстие пробкой с колечком.
Водяная баня даёт возможность бережно приготовить блюдо при умеренной температуре. Температура продукта, что готовится в молоковарке, достигает показателя в 98 градусов, но признаков кипения данный продукт на себе не ощущает благодаря именно водяной бане. По той же причине исключено вытекание и пригорание готовящихся продуктов.
При кипении молоко теряет полезные свойства, так как на витамины действует очень высокая температура. Таким образом, в продукте снижается питательная ценность, уничтожаются молочнокислые бактерии, что так необходимы для поддержания нормальной микрофлоры кишечника, в нерастворимое состояние переходят фосфор и кальций, из-за чего просто не усваиваются нашим организмом, уничтожается чувствительный к теплу витамин С, а также нарушается функциональность необходимых организму белков. Приготовление же продуктов на водяной бане позволяет все питательные вещества и присущие продукту витамины сохранить в полной мере. Плюс ко всему, данному прибору вполне можно доверить весь процесс готовки любого продукта, даже молока. Выкипеть и испариться молоку не дадут двойные стенки молоковарки, встроенный свисток же сообщит о готовности продукта к употреблению.
С этой чудо-кастрюлей молоко никогда не “сбежит”, любая каша будет хорошо распаренной, вкусной, ароматной. Раньше Вы специально “изобретали” водяную баню для приготовления настоев из трав, с молоковаркой же Вы получаете уже готовую водяную баню. Теперь у Вас будет уходить гораздо меньше времени и усилий на приготовление вкусных, насыщенных витаминами блюд. Вам обязательно нужно купить молоковарку, ведь она – просто незаменимая вещь в хозяйстве.
