Известно, что для ребенка, который страдает от малокровия, крайне важно правильное питание. Необходимо употреблять в пищу продукты, которые будут способствовать выработке крови, например, яблоки, говяжью печень и даже макароны. Однако малыши не всегда соглашаются есть эти полезные продукты, и тут даже уговоры, объяснения, что это кушать действительно полезно, не помогают. В таком случае ребенка можно перехитрить.
Если малыш привык есть яблочное пюре исключительно без яблочной шкурки, не избавляйтесь от этого продукта. Из яблочных шкурок можно сварить компот, а еще яблоко можно нечищеным отправить в соковыжималку и, таким образом, добыть из нее все полезные вещества, в том числе и железо вместе с соком.
Ребенку, который отказывается есть печень, можно предложить следующее блюдо – возьмите отварную печень, перекрученную на мясорубке, смешайте с отварным картофелем (пюре), добавьте измельченную зелень и обжарьте на растительном масле. В таких вкусных биточках печень практически не чувствуется, зато сохраняет свои полезные свойства. Не забывайте и о таких простых продуктах, которые содержат железо: гречка, макароны, цельнозерновой хлеб, кус-кус, тунец, креветки.
