Плюсы «коробочных» крупяных смесей очевидны: они не требуют варки, имеют сбалансированный состав, их консистенция как нельзя лучше подходит для нежного желудка ребенка. Инстантные (растворимые) каши легко перевариваются, на 50 % восполняют суточную потребность детского организма в минералах и витаминах. Готовят их по специальной технологии, витаминный комплекс вводят после переработки крупы в муку, в результате все полезные вещества полностью сохраняются.
Современные промышленные каши детям можно подразделить на несколько видов. Первый – это молочная смесь с добавлением муки из различных злаков, в Швеции ее называют «веллинг». В ее составе присутствует обезжиренное сухое молоко, поэтому в качестве прикорма «веллинг» можно использовать только с 6 месяцев. Правда, раньше некоторые педиатры рекомендовали употреблять «веллинг» начиная с 4 месяцев, особенно для вечернего прикорма. В состав смеси также входит молочная сыворотка, «веллинг» обогащен витаминами и минералами, растительными маслами, из муки используется овсяно-ржаная, рисовая и кукурузная. Порошок размешивают в холодной воде, затем подогревают до нужной температуры. Кормление производится из бутылочки, так как смесь довольно жидкая.
Второй вид – безмолочные каши, они предназначены для первого прикорма и для малышей, имеющих аллергию на коровий белок. В их состав входит различная злаковая мука, обогащенная витаминным комплексом, разводят такие смеси водой. Для вкуса можно добавить грудное молоко.
Третий вид – прикорм кашами на основе молока. Их начинают давать позже безмолочных, срок введения такого прикорма лучше определять индивидуально на основе рекомендаций лечащего педиатра. Молочные злаковые смеси содержат сахар, поэтому этот вид злакового прикорма вводят с особой осторожностью.
Все крупы также подразделяются на безглютеновые и содержащие глютен. Глютен – это клейкий пшеничный белок, отрицательно влияющий на пищеварение грудничков. К первым относится рис, гречиха, кукуруза, к крупам, содержащим глютен – овес, пшено, рожь. Чтобы удостовериться в отсутствии этого белка в каше, достаточно найти на упаковке специальную маркировку — перечеркнутый колосок.
Смесь может состоять из одного вида крупы или нескольких, многокомпонентные каши вводят только после того, как ребенок познакомился со всеми злаками по отдельности, в идеальном варианте – не ранее 10 месяцев.
Выбирая вариант промышленной крупяной смеси, посоветуйтесь с врачом, при введении прикорма обращайте пристальное внимание на реакцию организма вашего малыша!
